udemy kurs emotionaler umgang mit lebensmittel allergien intoleranzen
Allgemein Coaching

Umgang mit Nahrungsmittelintoleranzen: Neuer Video-Kurs

Auf der Internet-Plattform Udemy ist ab sofort ein Video-Kurs von mir erhältlich, der Menschen helfen soll, die von Lebensmittelallergien, aber auch Laktose- und Histaminintoleranz sowie Zöliakie betroffen sind, besser mit ihren Einschränkungen umzugehen, vor allem auf emotionaler Ebene. Denn es gibt online so viel Wissen über die einzelnen Allergien und Intoleranzen, also zum Beispiel was …

Beides genießen
Allgemein Coaching

Warum ich die Wörter Fehlernährung und Diätfehler nicht mag

Vor ein paar Tagen hatte ich in einer Ernährungsberatergruppe in Facebook eine Diskussion zum Thema Zöliakie. Dabei schrieb mein Gesprächspartner, dass diese bestimmt auch durch die heutigen „Fehlernährungzustande“ kommen würde. Dieses Wort – genauso wie „Diätfehler“ schwirrt mir seitdem im Kopf herum. Bei beiden Wörtern schwingt eine Wertung oder sogar Verurteilung mit, die ich nicht …

Homöoapthie, Zöliakie, Laktoseintoleranz
Allgemein einfach laktosefrei leben Zöliakie-Wissen

Homöopathische Mittel und Schüsslersalze bei Laktoseintoleranz und Zöliakie

Homöopathische Mittel erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Allerdings kommt es immer wieder zu Fragen, ob man diese auch bei einer Laktoseintoleranz oder Zöliakie nehmen kann. Selbst Apotheker wissen nicht immer Bescheid! Mein Apotheker ist eh schon Kummer mit mir gewohnt und weiß und akzeptiert mittlerweile, dass ich bei einigen Themen besser Bescheid weiß …

Firewall, Verzicht bei Allergien
Allgemein Coaching

Warum Verzicht manchmal so schwer ist oder: Was tun, wenn die Firewall löchrig ist

Wegen Zöliakie, Unverträglichkeiten oder Allergien auf leckere Lebensmittel zu verzichten, kann manchmal wirklich schwierig sein. Viele denken, nur weil ich Ernährungscoach bin, würde mir das leichter fallen – aber um ganz ehrlich zu sein, das tut es nicht. Was mir leichter fällt, ist der Umgang mit diesen Gefühlen, aber auch das ist sehr tagesformabhängig. Ich …

backen low carb
Allgemein Buch-Tipps

Buchtipp: Backen Low Carb von Anja Leitz und Ulrike Gonder

Ausnahmsweise möchte ich mal kein reines Paleo-Kochbuch vorstellen, sondern ein Low-Carb-Koch-Buch, dass die verschiedenen Diät-Formen wie Paleo, Keto und eben Low Carb miteinander vereint. Das Buch heisst „Backen Low Carb“ von Anja Leitz und Ulrike Gonder und ist im Riva Verlag erschienen. Auf den ersten 40 Seiten wird eine Einführung in die gesamte Thematik gegeben …