Chronisch optimistisch
Alle zwei Jahre findet in Köln die Anuga, die weltgrößte Lebensmittel-Messe der Welt statt. Ich hatte dieses Jahr das Vergnügen, das erste Mal als Foodbloggerin die Messe besuchen zu können und bin auch jetzt, Tage später, immer noch sehr beeindruckt – und das obwohl ich nur etwa ein Drittel der Messe überhaupt gesehen habe! Alle […]
Immer wieder stolpere ich in Foren, auf Frage-Antwort-Portalen und sogar auf Nachrichten-Seiten auf den Begriff “Lactose-Allergie”. Es ist verständlich, dass gerade für Menschen, die sich nie mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten auseinander setzen mussten, der Unterschied nicht klar ist oder auch unwichtig erscheint. Doch ist die richtige Zuordnung und Unterscheidung zwischen Laktose-Unverträglichkeit und Milcheiweiß-Allergie sehr wichtig, […]
Legoland Deutschland wirbt derzeit damit, dass sie „bereits heute (…) als einziger Park in Deutschland nicht nur vor Ort sondern auch im Internet alle Zusatzstoffe der Gerichte aus(weisen) und lactose- und glutenfreie Gerichte für seine Besucher an bietet“, so Manuela Fink, Leiterin des gastronomischen Bereichs. Ich habe mir das mal angeschaut und tatsächlich gibt es […]
Jahrelang habe ich mich gewundert, warum mir von manchen gefärbten Ostereiern immer so schlecht wird. Es war nie so stark, dass ich an die Laktose-Intoleranz gedacht habe, aber als ich gestern in der Schlange im Supermarkt stand, habe ich vor Langeweile mir die Packungen mit den Ostereierfarben angeguckt. Und was steht da bei einigen Packungen […]
Unglaublich, aber wahr! Bofrost hat eine ganz neue Produktlinie mit dem Namen bofrost*free für Menschen mit Laktose-Intoleranz und Zöliakie herausgebracht! Von den 31 neuen Produkten ist lediglich eins nicht laktosefrei, nämlich die Pizza Salami – hier hat bofrost zwei verschiedene Varianten im Programm, einmal ohne Gluten und einmal ohne Laktose. Die Produkte wurden gemeinsam mit […]
Hier könnt Ihr die PDF-Datei mit den Ergebnissen der Umfrage herunterladen, ausdrucken und dem Marktleiter Eures Supermarktes geben. Ich habe auch einen kleinen Selbsttest eingefügt, damit der Marktleiter selbst erleben kann, wie umständlich einkaufen für uns sein kann. Der Ausdruck funktioniert auch in Schwarz-Weiß. Und bitte vergesst nicht, den Brief zu unterschreiben! Jetzt bleibt uns […]
Hier die Daten aus der Umfrage im November: 88% sind dafür, dass die laktosefreien Produkte zusammenstehen! 77% von denen, die die erste Frage mit “Ja” beantwortet haben, würden dann auch mehr kaufen! Und 75% aller Befragten kaufen anderswo ein, wenn sie nichts finden! Diese Zahlen sprechen auf jeden Fall für sich! Ebenso die Kommentare, hier […]
Seit ich von meiner Laktoseintoleranz weiß, vermeide ich natürlich alle handelsüblichen Schokoriegel oder gönne mir nur mal eine Mini-Version. Aber zwischendurch mal so einen richtigen Schokoriegel wäre doch mal was feines, dachte ich mir. Und tatsächlich, bei der Foodoase bin ich fündig geworden! Zwei Schokoriegel möchte ich Euch vorstellen, beide sind laktosefrei und sogar vegan: […]
„Was ist das denn?“ war meine erste Frage, als mir im Krankenhaus erklärt wurde, dass ich eine milde Form von Hyperemesis gravidarum habe und deshalb für im August 5 Tage im 3. Monat meiner Schwangerschaft dableiben musste. In den ersten 3 Monaten einer Schwangerschaft leiden viele Frauen an morgendlicher Übelkeit (die aber zu jeder Tages- […]
Auf einigen österreichischen Webseiten steht, dass man bei einer Laktose-Intoleranz „auf Produkte aus Ziegen- oder Schafsmilch zurückgreifen [kann]. Solche Lebensmittel enthalten weniger Laktose als Kuhmilchprodukte.“ Achtung: das stimmt nicht!!! Natürlich gibt es z.B. leckeren Ziegenmilch-Käse bei Aldi mit wenig Laktose, aber grundsätzlich enthält sowohl Ziegen- als auch Schafsmilch fast genauso viel Laktose wie Kuhmilch. Lediglich […]