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genussvoll schlemmen
Buch-Tipps einfach laktosefrei leben

Buchtipp: Genussvoll schlemmen – ohne Weizen, Zucker und Milch

Immer wieder kommt z.B. in unserer einfach laktosefrei leben-Facebook-Gruppe die Frage auf, welche speziellen Kochbücher es denn für Menschen mit Laktose-Intoleranz gäbe. Meine Standardantwort lautet immer: Du brauchst kein Extra-Kochbuch, wenn Du laktosefrei kochen oder backen willst! Für fast alle Produkte findet man laktosefreie Varianten und höchstens bei der Milch kann man schmecken, dass sie …

gwyneth paltrow, Meine Rezepte für Gesundheit und gutes Aussehen
Allgemein Buch-Tipps

Buchbesprechung: Meine Rezepte für Gesundheit und gutes Aussehen von Gwyneth Paltrow

Diesen Monat ist das neues Kochbuch „Meine Rezepte für Gesundheit und gutes Aussehen“ der Schauspielerin Gwyneth Paltrow mit ihrer Co-Autorin Julia Turshen im Schweizer AT-Verlag erschienen. Ich bin darüber gestolpert, da alle 180 Rezepte glutenfrei und die meisten laktosefrei sind, viele sogar vegan. Wäre es nur ein weiters glutenfreies Kochbuch, könnte ich jetzt entspannt darüber …

Novak Djokovic, Siegernahrung
Allgemein Buch-Tipps

Buchrezension: Siegernahrung von Novak Djokovic

Der riva-Verlag war so freundlich, mir ein Rezensionsexemplar von Novak Djokovics Buch „Siegernahrung – Glutenfreie Ernährung für Höchstleistung“ zur Verfügung zu stellen. Als ich mit dem Lesen anfing, war ich zunächst verwirrt. Was war das für ein Buch? Ein Selbsthilfe und Motivationsbuch? Ein Ernährungsratgeber? Eine Biographie? Ich war auch irritiert von dem „Tschaka, Du schaffst …

Low Carb Wintersalatteller mit Hackbällchen und Nuss-Dressing
Buch-Tipps einfach laktosefrei leben Schwanger / Kinder

Laktosefreie Low Carb Schwangerschaft?

Man darf LI und den Verzicht auf Milchprodukte nicht nur unter negativen Vorzeichen sehen: “Oh nein, ich darf jetzt nix mehr mit (Rest-)Laktose essen, bis das Baby da ist!” Ich habe mich in meiner zweiten Schwangerschaft ganz freiwillig laktosefrei und Low Carb ernährt — und bin immer noch ganz begeistert von den positiven Effekten, die …

Buch-Tipps einfach laktosefrei leben

„Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz – genießen erlaubt“

Dieses kürzlich auf den Markt gekommene Buch der Autoren Sven-David Müller und Christiane Weissenberger möchte Betroffenen die Panik nehmen bei der Diagnose „Laktose-Intoleranz“. Das Buch erklärt im ersten Teil, wie Laktose-Intoleranz entsteht und was man bei der Ernährungsumstellung beachten muss. Hervorragend sind die 60 Rezepte im zweiten Teil, unterteilt in Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie …