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Laktosefreie Nuss-Nougat-Cremes: Nutella-Alternativen im Test

Mein Göttergatte schaute ein wenig verwundert, als sich im Laufe der letzten Woche immer mehr Nuss-Nougat-Creme bei uns anhäufte – bis ich ihm erklärte, dass ich sie für den Blog testen wollte. Mein Sohnemann war natürlich Feuer und Flamme! Wir haben uns beim Test auf 6 verschiedene Cremes beschränkt, sonst wären die Bauchschmerzen noch größer […]

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Mein Lieblingsbrot: glutenfrei, getreidefrei, laktosefrei

Ein wirklich gutes glutenfreies Brot hinzubekommen ist schon nicht einfach – aber dann noch komplett getreidefrei und ohne Hefe? Das ist nicht unmöglich, man muss nur ein wenig umdenken. Bitte beachte, dass man bei diesem Brot nicht wirklich viel verändern kann, also vor allem nicht die Eier weglassen oder das Kokosmehl. Anders als bei meinem […]

Neue laktosefreie Produkte im Mai 2017

Alles neu macht der Mai – das stimmt tatsächlich mal! In diesem Frühling gibt es einige neue laktosefreie Produkte. Manche sind schon in den Lebensmittelmärkten verfügbar, andere kommen in den nächsten Wochen. MinusL MinusL hat eine ganze Reihe neue Produkte rausgebracht: Griechicher Joghurt Apfel Dattel Griechicher Joghurt Honig Nuss Milch-Snack Milchreis Classic Milchreis Zimt Ich […]

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Meine veganen Lieblingsschokoladen

Vegan ist nach wie vor im Trend, und davon profitieren wir mit Laktoseintoleranz sehr. Denn alle veganen Produkte sind gleichzeitig auch laktosefrei, da eben keine Milch verwendet wird. Ich habe mich durch einige veganen Schokoladen durchprobiert. Einige habe ich nach dem ersten Bissen sofort wieder weggelegt, andere haben mich überrascht und begeistert. Meine drei Lieblingsschokoladen […]

Ernährungstagebücher, Intoleranzen, Allergien

Ernährungstagebuch speziell für Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen

Immer wieder wurde ich in Beratungen gefragt, ob ich ein Ernährungstagebuch empfehlen könnte oder sogar ein eigenes hätte. Also habe ich die Erfahrung der letzten Zeit gesammelt und über Amazon und Createspace tatsächlich zwei verschiedene Ernährungstagebücher mit drei verschiedenen Covern erstellt, die alle ab sofort bei Amazon erhältlich sind. Warum zwei verschiedene Formate? Als ich […]

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Endlich etwas laktosefreies für Kinder: die neuen Schokosmile von Frankonia

Immer wieder höre ich den Wunsch, dass Eltern etwas laktosefreies speziell für Kinder haben möchten. Es gibt zwar mittlerweile einiges an Schokolade und natürlich auch die Oster- und Weihnachtssachen von MinusL, aber etwas Kleines für Kinder war bis jetzt nicht dabei. Das hat sich nun geändert. Frankonia hat die neuen Schokosmiles rausgebracht – fruktosearme und […]

paleo jerky

Paleo Jerky – ein leckerer, gesunder Snack

Ich bin ja immer auf der Suche nach einem Paleo-konformen Snack – mit Zöliakie ist es noch schwieriger, sich unterwegs Paleo zu ernähren, da ich ja wirklich auf jeden Krümel achten muss. Um so mehr hat es mich gefreut, als ich die Paleo Jerkys gefunden habe! Zuerst war ich etwas sketpisch, da ich schon mal […]

Gewinnspiel zur Buchveröffentlichung

Achtung, das Gewinnspiel ist beendet! Die Gewinner werden am 16.11. bekannt gegeben… Da ich immer wieder gefragt wurde, ob ich mein „einfach laktosefrei leben“-Ebook nicht als gedrucktes Buch herausbringen könnte, habe ich es jetzt einfach getan -ab sofort ist es bei Amazon erhältlich! Und um das Buch und meinen erfolgreichen Abschluß als „Food Coach“ zu […]