Allgemein einfach laktosefrei leben Schwanger / Kinder

Gestatten: Nina Weber, Guestblogger bei Einfach laktosefrei leben

Die üblichen “Hübsch gesund laktosefrei kochen”-Rezeptbücher brachten mich überhaupt nicht weiter. Das war alles viel zu gesund für unser Kind. Wo war die Schokolade? Wo die ganz normalen Alltagsrezepte?
Seitdem bastele ich am Großprojekt: Laktosefrei kochen, so dass es einem (Klein-)Kind gefällt. Und stelle fest, dass Männer auf dieselben kulinarischen Reize ansprechen. 😉

Nutella Alternativen: Chocoreale und Schokoladen Brotaufstrich
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2 laktosefreie Nutella-Alternativen

Auf Nutella zu verzichten war eines der härtesten Dinge, nachdem ich von meiner Laktose-Intoleranz erfahren hatte. Was sollte ich mir denn jetzt Leckeres aufs Frühstücksbrot streichen? Zum Glück habe ich sehr schnell 2 Alternativen gefunden, die beide aus den Niederlanden kommen: den Aufstrich „Chocoreale“ und den Schokoladen Brotaufstrich von Plus. 1. Alternative: Chocoreale aus dem …

Smooze
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Smooze! Laktosefreies Eis zum Selbereinfrieren

Was für eine Entdeckung! Smooze! ist ein Eis, das aus Fruchtsaft (kein Konzentrat) und frischer Kokosmilch besteht und dass man selber einfriert. Bei der Foodoase bekommt man das Eis in zwei Sorten:  Ananas-Kokosnuss und Pink Guave-Kokosnuss. Das Tolle an diesem Eis sind die Zutaten: alle 100 % natürlich, also keine Farb-, Konservierungs-, Emulgatoren oder andere …

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MinusL, LAC oder doch Soja?

Unser Lieblings-Supermarkt führt seit zwei Wochen immer mehr LAC- und MinusL-Produkte und mein Sohn (2,5) wendet sich seit gut zwei Monaten ENDLICH nicht mehr mit Grausen bei LAC-Joghurt  („is Milch drin!“) und besteht auf Soja-Joghurt. Das Spiel hatten wir nämlich, seitdem er dem Gläschen-Alter entwachsen ist. Entweder gab’s Soja mit Geschmack oder er aß es …

MinusL Schokomilch
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Produkttest: MinusL-Schokomilch

An dieser kleinen Tetra-Packung laktosefreier Schokomilch konnte ich einfach nicht vorbeigehen, es hatte einfach was aus Kindheitstagen, Kakao mit einem Strohhalm zu schlürfen. Und so schmeckte mir diese Schokomilch dann auch – genau wie der Kakao damals in der Schule. Ich fand den Geschmack damals schon etwas mehlig, aber vielleicht ist es auch eher für …

Reismilchschokolade Weiß Cranberry (Bonvita), laktosefrei
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3 laktosefreie Schokoladen im Test

Ich hatte ja bei laktosefreie-schokolade.de 3 Schokoladensorten für Leute mit Laktose-Intoleranz bestellt. Mittlerweile habe ich alle drei getestet: „Reismilch Tafel weiß mit Cranberry“ Diese Schokolade ist nicht nur laktosefrei, sondern auch ohne Gluten, mit Bio-Label und Fair Trade. Bei meinem ersten Stück war ich entsetzt – nach Monaten der Abstinenz von weißer Schokolade kam sie …

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coppeneur und laktosefreie Schokolade – nicht wirklich

Ende Mai habe ich bei coppeneur nachgefragt, ob sie auf der Firmenwebseite nicht mal eine Inhaltsstoff-Liste aufnehmen oder eine eigene kleine laktosefreie Linie beginnen könnten. Dies ist die Antwort, ich enthalte mich jeglichen Kommentares… Zitat Anfang Sehr geehrte Frau Nickel, wir bedanken uns herzlich für Ihre Anfrage und möchten Ihnen selbstverständlich auch gerne angemessen antworten. …

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Schoko trifft Schoki (laktosefreier Kuchen)

Es gibt Kuchen, die können sich nicht entscheiden: Bin ich ein Kuchen? Bin ich ein Nachtisch? Tue ich so, als wäre ich ganz leicht und luftig – oder gebe ich zu, dass ich schon beim Ansehen gefühlte drei Millionen Kalorien habe?

Dieser Kuchen steht zu seiner absoluten Dekadenz:
Ein knuspriger Schokoladenboden, zart bedeckt mit einer Schicht aus Schokolade, die erst knackt und dann weich auf der Zunge schmilzt. Und das alles laktosefrei!