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Möhren-Powerballs - glutenfrei, laktosefrei, vegan, roh, paleo
Allgemein Paleo Rezepte

Möhren-Powerballs – glutenfrei, laktosefrei, vegan, roh, paleo

Leider hat mich nach einer schlimmen Erkältung nun auch noch eine Pollenallergie erwischt. Dummerweise neige ich dann dazu, mir allen möglichen Süßkram reinzuziehen, wie mein Göttergatte auch. Wahrscheinlich lechzt der Körper in dieser Situation nach schnell verwertbaren Kohlenhydraten, weil er so in Aufruhr ist. Dieses Jahr wollte ich aber nicht nach Schokolade oder Gummibärchen greifen, …

Die fertigen Osterkekse
Allgemein einfach laktosefrei leben glutenfrei Laktosefreies Backen Paleo Rezepte

Glutenfreie und laktosefreie Osterkekse

Mein Sohn und ich haben uns beide unsterblich in die süßen Oster-Ausstechformen verliebt, die es im Moment in den Geschäften gibt. Er musste nicht lange betteln, bis ich für uns welche gekauft habe. Nun stand ich aber vor dem Problem, welchen Teig ich dafür nehme. Ich wollte einen einigermaßen Paleo-tauglichen, gluten- und laktosefreien Teig und …

pfannkuchen, tapioka, paleo, glutenfrei
Allgemein glutenfrei Paleo Rezepte

Leckere glutenfreie Paleo-Pfannkuchen – aus Maniok-Mehl

Was haben wir hier nicht alles probiert, um glutenfreie Pfannkuchen hinzubekommen. Diverse Mehlmischungen gekauft, selber Mehle gemischt, französische Buchweizencrepes ausprobiert. Aber so richtig glücklich waren wir nie – vor allem mein Mann nicht, der da sehr wählerisch ist. Aber seit ein paar Wochen experimentieren wir mit Tapioka und haben die erstaunlichsten Ergebnisse. So auch beim …

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Allgemein einfach laktosefrei leben glutenfrei Laktosefreies Backen Paleo Rezepte

Paleo-Spekulatius – gluten- und laktosefrei

In Anlehnung an das Rezept für glutenfreie Weihnachtsplätzchen von Paleo360 habe ich Paleo-Spekulatius kreiert. Ich wollte unbedingt Spekulatius essen dieses Jahr! Und die gekauften glutenfreien Spekulatius schmecken mir nicht und enthalten auch oft Butter, die ich dank Laktose-Intoleranz auch nicht vertrage. Ich habe in den letzten Wochen etliche Experimente mit den verschiedensten Teigen gemacht, da …

Aktuelle Angebote einfach laktosefrei leben

Ein Weihnachtspaket von Alnavit

Leider bin ich mal wieder ziemlich hintendran mit meinen Blogeinträgen. Das hat auch einen guten Grund: ich habe eine Histamin-Belastung gemacht und diese Woche endlich (nachdem ich den Termin zweimal verschieben musste, da mein Kleiner oder ich krank waren), den Test auf eine Histamin-Intoleranz machen können. Seit Freitag ernähre ich mich also wieder nach Paleo …

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Allgemein einfach laktosefrei leben glutenfrei Laktosefreies Backen Rezepte

Bananen-Cranberry-Muffins

Neulich im Supermarkt konnte ich den frischen Cranberries nicht widerstehen. Da sie sogar aus Deutschland kamen, musste ich sie einfach mitnehmen. Zu Hause stand ich dann etwas ratlos davor. Sollte ich eine Sauce machen? Oder eine Art Marmelade? Als ich noch so darüber nachdachte, machte ich mir nebenbei ein paar Bananenmuffins. Hmm, vielleicht würde das …