Chronisch optimistisch
Von der Anuga und der ISM hatte ich ja schon berichtet, dass Frankonia an neuen Schokoladenriegel arbeitet. Vor ein paar Tagen brachte mir dann der Paketbote überraschenderweise ein Päckchen von Frankonia mit den endgültigen Kokos- und Nugat-Riegeln zum probieren. Hey, ich wollte doch abnehmen!! Aber bei den Riegeln konnte ich wirklich nicht widerstehen. Zwei Sorten […]
Die Foodoase war so nett und hat mir ein Oster-Testpaket geschickt. Alle Produkte waren laktose-/milch- und glutenfrei, so dass ich ohne Probleme schlemmen konnte! Vielen vielen Dank dafür! Damit Ihr auch ein paar Ideen für ein laktosefreies Osternest habt, hier ein kleiner Bericht… Zero Zebra Bio Oster-Figuren aus Reismilchschokolade Das ist definitiv eines der besten […]
Da wir in den letzten Jahren nicht wirklich in den Urlaub gefahren sind, hatten mein Göttergatte und ich dankend die Einladung seiner Eltern angenommen, im Februar eine Woche mit ihnen ins Kleinwalsertal in Österreich zu fahren. Sicherheitshalber hatte ich mir noch Butter, Joghurt und Frischkäse von netto eingepackt. Doch das wäre überhaupt nicht notwendig gewesen! […]
Keine Sorge, mein Göttergatte hat mich nicht verlassen. Im Gegenteil, er unterstützt mich, wo er nur kann, backt sagenhaft gute glutenfreie Brote und ist immer auf der Suche nach neuen glutenfreien Produkten. Aber nach den ersten 4 Monaten mit Zöliakie fühle ich mich wirklich, als hätte ich Liebeskummer. Denn es ist ja auch ein Abschiednehmen… […]
Wir sind immer fürs Frisch-Backen, aber diese Hafer-Kekse (Backmischung) kommen bei Kindern wie Großen immer gut an. Und die Backmischung ist nicht nur laktose- und glutenfrei – man kann sie sogar lecker in ei-frei zubereiten.
Der Tag fing eigentlich gut an: meinen Kleinen zur Kita gebracht und ziemlich viel zu Hause geschafft. Um 14 Uhr hatte mein Kleiner seinen ersten Termin zu einer Fördermaßnahme, also sind die Freitage für mich ab sofort hektisch, weil mir zu Hause 2 Stunden Arbeitszeit fehlen. Aber egal, ich mache ja alles für ihn. Also […]
Diese Kakaomuffins sind etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber sehr lecker – nicht zu süß und nicht zu bitter und ohne Probleme gluten- und laktosefrei zuzubereiten. Schön wäre sicherlich zu den noch lauwarmen Muffins Vanilleeis, oder man bestreicht sie nach dem Abkühlen mit Buttercreme und garniert sie mit Erdbeeren. Soweit bin ich allerdings nicht gekommen, […]
In den letzten Tagen habe ich wieder viel in meinen Büchern über Paleo-Ernährung/Low Carb gelesen und bereut, dass ich in den letzten Monaten allmählich doch immer mal wieder auf “high carb” gerutscht bin — Pfannkuchen hier, Süßigkeiten da, unterwegs ein süßes Brötchen, … Paleo-Plätzchen? Der hehre Vorsatz, jetzt aber wieder strikt nach Low-Carb zu leben […]
Die Foodoase hat mir dankenswerterweise ein Weihnachtspäckchen zukommen lassen. Den Lebkuchen und den Schokoweihnachtsmann stelle ich Euch nächste Woche in meinem Weihnachts-Special vor, doch die Schokolade von Eskal wollte ich Euch jetzt nicht vorenthalten. Eskal ist eine australische Firma, die seit 1960 die verschiedensten Lebensmittel herstellt, angefangen mit eingelegtem Hering und Meerrettich über Nudeln, Pasta, […]
Eigentlich hat bofrost ja drei neue Pizzen im Angebot: Margherita Thunfisch Salami Da der Brofrost-Mann aber erst heute nachmittag da war und wir selbst zu dritt, oder eher zweieinhalb keine 3 Pizzen essen können, haben wir eben erst mal die Margherita und die Thunfisch-Pizza gemacht. Alle drei Pizzen sind laktose- und glutenfrei und zu meinem […]