Chronisch optimistisch
Auf einigen österreichischen Webseiten steht, dass man bei einer Laktose-Intoleranz „auf Produkte aus Ziegen- oder Schafsmilch zurückgreifen [kann]. Solche Lebensmittel enthalten weniger Laktose als Kuhmilchprodukte.“ Achtung: das stimmt nicht!!! Natürlich gibt es z.B. leckeren Ziegenmilch-Käse bei Aldi mit wenig Laktose, aber grundsätzlich enthält sowohl Ziegen- als auch Schafsmilch fast genauso viel Laktose wie Kuhmilch. Lediglich […]
Eine leckere Crèmesauce – und garantiert laktosefrei. Besonders auch für Männer und kleine Schleckermäuler geeignet – hier kam noch nie ein „Igitt, ist ja mit Soja!“ oder „Gibt’s das auch mit Käse?“ Die Sauce lässt sich auch gut variieren zu verschiedenen Gemüsen – ein paar Varianten zeige ich im nächsten Blogpost. Zutaten: 1 EL Sonnenblumenöl […]
Unser Lieblings-Supermarkt führt seit zwei Wochen immer mehr LAC- und MinusL-Produkte und mein Sohn (2,5) wendet sich seit gut zwei Monaten ENDLICH nicht mehr mit Grausen bei LAC-Joghurt (“is Milch drin!”) und besteht auf Soja-Joghurt. Das Spiel hatten wir nämlich, seitdem er dem Gläschen-Alter entwachsen ist. Entweder gab’s Soja mit Geschmack oder er aß es […]
Ich hatte ja bei laktosefreie-schokolade.de 3 Schokoladensorten für Leute mit Laktose-Intoleranz bestellt. Mittlerweile habe ich alle drei getestet: „Reismilch Tafel weiß mit Cranberry“ Diese Schokolade ist nicht nur laktosefrei, sondern auch ohne Gluten, mit Bio-Label und Fair Trade. Bei meinem ersten Stück war ich entsetzt – nach Monaten der Abstinenz von weißer Schokolade kam sie […]
Seit gestern scheint es offiziell zu sein: eine Laktose-Intoleranz. Eigentlich dauert der Test in der Arzt-Praxis, in der ich war, 2 Stunden. Aber ich wurde nach einer Stunde mit den Worten entlassen: das ist eindeutig, wir müssen Sie nicht weiterquälen! Und eine Qual war es wirklich: nach 15 Minuten Aufstoßen, kurz danach Übelkeit und nach […]